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두 아이 엄마의 건강관리 일지 시작 임신과 출산을 한 여성이라면 가장 먼저 느끼는 변화는 바로 신체의 변화일 것입니다. 저 또한 두 번의 임신과 출산을 하면서 신체에 많은 변화를 느끼게 되었습니다. 특히 체중의 변화는 정말 무시할 수 없는 수준이었습니다. 결혼 전 제 체중은 58kg이었습니다. 인생 최저 몸무게도 아니고, 다른 사람들이 보기에 몸매가 좋은 체중도 전혀 아니었지만, 제 키에 그렇게 비만으로 보이는 몸매는 아니었습니다. 제 키는 164cm로 상체는 마르고 하체 특히 골반 주변의 살이 많은 편이었습니다. 결혼 준비 당시에는 다이어트 약을 먹고, 굶고, 개인 PT를 받아가면서 관리했었습니다. 매우 정석으로 아주 건강하게 다이어트를 한 건 아니었기 때문에 어지럼증을 매일 달고 살았었습니다. 결혼 후에는 드디어 근력운동을 시작했습니다.. 2023. 8. 12.
<들기름 두부면 비빔국수> 들기름 장단점, 재료, 요리법 저는 아이 둘을 출산하고 불어난 체중으로 항상 걱정하면서 365일 다이어트 중입니다. 저는 탄수화물을 너무 좋아하고 특히 면 요리를 너무 좋아합니다. 라면도 매일 1 봉지는 먹을 수 있을 정도로 질리지 않고 좋아합니다. 탄수화물 섭취를 줄이기 위해 면을 두부면으로 바꿔서 요리를 자주 합니다. 특히 두부면으로는 파스타나 비빔국수처럼 국물 없이 자작하게 만드는 면 요리가 좋습니다. 두부 자체에 수분이 있어서 인지 국물요리보다는 주로 비빔요리에 자주 활용합니다. 최근에 제가 백화점에서 점심을 한 끼 하면서 처음 접해본 요리가 있습니다. 바로 들기름 비빔국수입니다. 저는 들기름을 자주 사용하지 않아서 잘 몰랐었는데, 요리에 이렇게 활용하니, 많은 재료 없이도 충분히 고소하고 맛있게 즐길 수 있었습니다. 저는 다.. 2023. 8. 11.
<건강한 계란죽> 재료, 요리법, 활용법 오랜만에 건강한 요리로 돌아왔습니다. 요즘은 날씨가 더워서 차갑거나 달콤한 음식들이 많이 먹고 싶습니다. 이런 음식을 즐겨 먹다 보니, 속이 자주 더부룩하고 체지방은 계속 쌓여가고 있습니다. 정말 속이 안 좋을 때는 잘 넘어가는 죽이 생각납니다. 죽은 탄수화물 양이 많아 생각보다 고열량 음식입니다. 오늘은 이런 고열량인 점을 고려해서 조금은 건강하게 즐길 수 있고, 집에 있는 간단한 재료로 만들 수 있는 계란죽을 소개해 드리겠습니다. 건강한 계란죽 재료 계란은 1인당 1개씩 준비합니다. 그리고 밥의 양을 줄이고 단백질 양을 늘리기 위해 두부 1/4모 혹은 닭가슴살 100g을 준비합니다. 찬밥은 1/2 공기만 준비합니다. 계란죽에 들어갈 채소는 집에 있는 채소 어떤 종류든 상관없습니다. 저는 이유식 용으로.. 2023. 8. 9.
<고등어 김치찜> 고등어 효능, 재료, 요리법 저는 결혼하고 난 뒤, 혼자 하는 요리 중에 가장 어려운 요리가 생선으로 만든 요리라고 생각합니다. 비린맛을 잘 제거해야 하고 구울 때도 촉촉하고 부드럽게 구워줘야 하고, 조리할 때 생기는 생선 냄새가 걱정스러워 생선은 잘 사용하지 않았습니다. 생선을 요리하기는 힘들지만 먹는 걸 좋아하는 저는 특히 고등어 요리를 좋아해서 집에서 잘 만들 수 있는 고등어 요리는 무엇이 있을지 생각하다 고등어김치찜을 만들게 되었습니다. 고등어는 주위에서 쉽게 볼 수 있는 생선이고, 김치를 이용해서 만들다 보니, 잡내제거에도 쉽고 김치의 맛 덕분에 특별한 재료 없이 쉽게 만들 수 있어 제가 종종 만들어서 먹었습니다. 오늘은 생각보다 쉬운 생선요리인 고등어 김치찜에 대해 소개해 드리겠습니다. 고등어 효능 고등어에는 EPA와 D.. 2023. 8. 7.
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